**Pulso del Mercado: Crecimiento de Hilton Foods, Presión para "Terminar la Era de las Jaulas" y Cambios en el Abastecimiento Alemán**

Estrategia Corporativa: Hilton Foods Informa de un Fuerte Crecimiento

Qué pasó: La procesadora de alimentos internacional con sede en el Reino Unido, Hilton Food Group, ha informado que está operando de acuerdo con las expectativas para 2025, con ventas y volúmenes superiores al mismo periodo del año pasado. La compañía destacó un fuerte rendimiento en sus negocios principales de carne y comidas preparadas en Europa, así como un continuo crecimiento en volumen en la región de Asia-Pacífico.

Por qué es importante: El rendimiento positivo de Hilton, particularmente su crecimiento internacional, demuestra la resiliencia de un modelo de negocio diversificado que sirve a múltiples minoristas en diferentes geografías. Para una empresa que empaqueta carne para muchos de los supermercados más grandes de Europa, incluyendo Tesco, Ahold Delhaize e ICA, este sólido comercio es una señal positiva para la salud del sector de alimentos de venta al por menor.

Implicaciones y acciones sugeridas:

• Procesadores y Proveedores: El éxito de Hilton subraya la importancia de tener sólidas asociaciones con minoristas. Su continuo crecimiento, especialmente en categorías de productos de valor añadido y comidas preparadas, resalta áreas clave de demanda del consumidor.

• Inversores: El rendimiento estable de la compañía y su perspectiva positiva, respaldada por un sólido rendimiento de dividendos, la convierten en un importante indicador de la salud financiera de la industria de procesamiento de alimentos en general.

• Mayoristas: Tomen nota del fuerte rendimiento en comidas preparadas y conveniencia. Este es un claro indicador de una tendencia del consumidor que puede ser aprovechada en los canales mayoristas y de servicio de alimentos.

Regulación de la UE: La Comisión Enfrenta Acción Legal por Retraso en “Poner Fin a la Era de las Jaulas”

Qué pasó: El comité de ciudadanos detrás de la exitosa “Poner Fin a la Era de las Jaulas” Iniciativa Ciudadana Europea (ICE) está llevando a la Comisión Europea ante el Tribunal de Justicia de la Unión Europea. La acción legal es en respuesta a la falta de la Comisión para presentar una propuesta legislativa que elimine las jaulas para animales de granja antes de finales de 2023, un compromiso que asumió en 2021 después de que la ICE fuera firmada por 1.4 millones de ciudadanos.

Por qué es importante: Este desafío legal pone el foco nuevamente en una de las reformas más significativas en bienestar animal pendientes en la UE. La legislación prometida afectaría a cientos de millones de gallinas, cerdos, terneros, conejos y otros animales. El retraso ha creado una incertidumbre significativa para los agricultores y procesadores, y este caso judicial aumentará la presión política sobre la Comisión para finalmente presentar sus propuestas.

Implicaciones y acciones sugeridas:

• Productores: La transición a sistemas sin jaulas es una cuestión de "cuándo", no de "si". Utilicen este período de retraso para investigar y planificar las inversiones necesarias en sistemas de alojamiento alternativos. Involúcrense con sindicatos agrícolas que están presionando por un apoyo financiero significativo para gestionar esta transición.

• Procesadores: La incertidumbre sobre el cronograma es un desafío. Sin embargo, la dirección del viaje es clara. Comiencen conversaciones con sus proveedores sobre sus planes de transición y evalúen cualquier posible impacto a largo plazo en los volúmenes de suministro y costos.

• Minoristas y Servicio de Alimentos: Muchas grandes empresas de alimentos ya han hecho compromisos voluntarios para eliminar las jaulas para 2025. Esta acción legal intensificará el escrutinio público y mediático. Prepárense para comunicar de manera transparente sobre su propio progreso y asegúrense de que su cadena de suministro sea lo suficientemente robusta para cumplir con sus promesas.

Tendencias del Mercado: Minoristas Alemanes Priorizan el Abastecimiento Nacional

Qué pasó: Una clara tendencia se está consolidando en el mercado alemán, con los principales minoristas promoviendo y priorizando cada vez más la carne de origen nacional. Esta tendencia "Heimat" (patria) es impulsada por la demanda del consumidor de mayor transparencia, cadenas de suministro más cortas y estándares más altos de bienestar animal. Los minoristas están utilizando etiquetas prominentes de "Hecho en Alemania" e invirtiendo en asociaciones en la cadena de suministro para garantizar el origen alemán de la granja a la mesa.

Por qué es importante: Este es un cambio significativo en el mayor mercado de consumo de Europa. Presenta un gran desafío para los exportadores de otros países de la UE, como los Países Bajos, Polonia y España, que históricamente han sido grandes proveedores del mercado alemán. Para los productores alemanes, ofrece una ventaja competitiva y la oportunidad de asegurar contratos a largo plazo basados en la procedencia.

Implicaciones y acciones sugeridas:

• Productores y Procesadores Alemanes: Esta tendencia proporciona un fuerte mercado nacional. Refuercen los sistemas de garantía de calidad y trazabilidad para satisfacer las demandas de sus socios minoristas. Utilicen esto como una oportunidad para asegurar precios premium para productos claramente alemanes.

• Exportadores de la UE a Alemania: Su acceso al mercado alemán enfrenta una barrera no arancelaria significativa. Enfóquense en productos que Alemania no puede producir a gran escala o en construir asociaciones con procesadores alemanes. Competir solo en precio se volverá cada vez más difícil.

• Mayoristas: Estén al tanto de esta fuerte preferencia de los minoristas y consumidores. Al abastecerse para el mercado alemán, prioricen productos con un claro origen alemán, ya que esto se está convirtiendo en un criterio de compra clave para sus clientes.

Fuentes

• Hilton Food respalda perspectivas para 2025 a medida que aumentan las ventas y se forman asociaciones - Morningstar (20 de mayo de 2025)

• Hilton Food Group PLC (HFG.L): Una mirada a su resiliencia en medio de desafíos del mercado - Entrevistas de DirectorsTalk (19 de agosto de 2025)

• La UE ha fallado en prohibir las jaulas como prometió en 2021 - Animal Equality UK (25 de marzo de 2025)

• Poner Fin a la Era de las Jaulas: Exigimos cumplimiento con la Estrategia de la Comisión Europea de la Granja a la Mesa - Observatorio de Bienestar Animal (28 de marzo de 2025)

• Tamaño del Mercado de Carne en Alemania, Participación, Tendencias y Pronóstico - IMARC Group (19 de julio de 2025)

• Tendencias de la Industria Alimentaria en Alemania 2025: Perspectivas Clave y Cambios en el Mercado - Accio (26 de mayo de 2025)